Lidah Bahari - Kulinerku

Home » Kulinerku

Showing posts with label Kulinerku. Show all posts

Jaruk Tarap Bagian dari Kearifan Lokal Masyarakat Kalsel

Sebagian besar masyarakat kalsel tentu tidak asing dengan makanan yang satu ini, "Jaruk Tarap" namanya. Setiap orang Banjar ya...

Bahan-bahan 1. Wadi Tatak Menahun (Ikan Gabus/Toman) 2. Telor itik 3. Santan Kelapa 4. Belimbing Wuluh 5. Cabe Besar

Bahan-bahan Dasar 1. Tepung beras 1 kg 2. Air secukupnya 3. Tapai gumbili/Ubi sebagai biang

Masakan khas dari kampung Mahang yang paling digemari di lingkungan keluarga. Masak Parut nama yang lebih populer di tengah masyarakat kampu...

Abahnya si Utuh ne himung bonor bila ada Lempeng Badaun di atas kompor ne nyaman jarr. Tradisi sudah mun pagi secangkir kopi bekawan wadai ...

Uuy uma kacil Dirah, "Sadanglah sudah Kalangkala di higa rumah aruah nini to di putik." "Rasa baliuran dah malihat postingan...

Teringat hidup di kampung, rata-rata hidup susah makan dengan lauk Iwak Wadi yang dimasak khas kampung punya. Bahan-bahan : Ikan sungai yan...

Pengrasa satahun jarr penghuni pondok hijau kada temakan Nila Panggang ne. Han kalo efek Corona di rumah saja kada ke pasar beilang nukar iw...

Sejak zaman dulu kuliner Nasi Basanga sangat lekat dengan kehidupan masyarakat Banjar yang bermukim di perkampungan. Mulai orok setiap anak ...

Pakasam adalah sejenis ikan sungai yang di fermentasi secara unik, lewat tradisi pengawetan makanan secara alami menggunakan garam dan bera...

Abahnya meramang apa jer ngarannya wadai bahari kotak-kotak lobangnya segi empat, nah itu jerr orang balikuhai. Asal muasal nama penganan k...